Capsules exclusives au Riverain de Granby!

Les résidents du Riverain de Granby ont accès gratuitement à des ateliers exclusifs depuis le début de la pandémie de COVID-19. Une initiative des gestionnaires et propriétaires du Groupe Katasa, Katherine, Tanya et Samantha Chowieri qui sont soucieuses du bien-être de leurs résidents.

« Des capsules originales ont été enregistrées exclusivement pour nos résidents par des experts en cuisine, en entraînement physique, en nutrition et en jardinage », de dire Samantha Chowieri, responsable de la gestion des résidences pour retraités et de toutes les propriétés immobilières du Groupe Katasa.

Dans Gourmet Express, le réputé chef Stéphane Paquet du St-Estèphe Fin Traiteur a concocté des recettes dont la préparation prend de 20 à 30 minutes. Des recettes simples et goûteuses!

Stéphan Ouimet, kinésiologue, physiologiste de l’exercice et naturothérapeute offre les capsules Forme Énergie avec des séances de 20 à 30 minutes pour vous maintenir en forme. C’est spécialement conçu pour les 60 ans et plus. De son côté, Amélie Tremblay, nutritionniste-diététiste, vous motive dans vos objectifs de santé avec La santé au cœur de votre bien-être. Et, Frédérique Boivin, de la Pépinière Émery, présente les capsules Mon potager sur mon balcon.

Ces capsules ont été produites dans le but de vous aider à garder le moral, à rester en forme et à vous sensibiliser à l’importance de rester chez vous pour éviter de contracter ou de propager la maladie de la COVID-19. Elles sont informatives et divertissantes et sont accessibles sur Internet en tout temps grâce à votre accès personnalisé unique.


Bonne fête des pères !

Bonne fête des pères !

Bonne fête des pères !Une douce pensée pour les papas.

Un papa, c’est une présence bienveillante et rassurante.

Un papa, c’est un complice des réalisations de ses enfants.

Un papa, c’est un pilier sur qui on peut toujours compter.

Aujourd’hui, souhaitons une joyeuse fête des Pères à tous les papas qui sèment du bonheur autour d’eux!


mousse à la framboise

Délicieuse mousse à la framboise

Délicieuse mousse à la framboise

Mousse à la framboiseINGRÉDIENTS

Pour la purée

2 tasses de framboises surgelées

¼ tasse d’eau

Pour la mousse

2 tasses de crème à fouetter 35 %

2 c. à thé de gélatine en poudre, diluée dans la purée tiède

2 c. à table de sucre

PRÉPARATION

  1. Dans un chaudron, à feu moyen-doux, cuire les framboises avec l’eau pendant 15 minutes. Retirer du feu. À l’aide d’un pied-mélangeur, broyer les framboises, puis les passer au tamis.
  2. Dans un bol, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ajouter délicatement la gélatine et le sucre à la purée de framboises tiède à l’aide d’une spatule. Incorporer la crème fouettée.
  3. Verser dans des coupes puis placer au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir avec des petits fruits.


Le Département des Moments

Lettre de Yann Perreau

Le Département des MomentsLa lettre suivante vous est rendue disponible par le Département Des Moments.

UNE AUTRE CHALEUR HUMAINE

Aujourd’hui, laissez-moi prendre soin.
Prendre soin de vous par ma parole posée, sur cette feuille. Geste simple. Geste tout léger. Or, la légèreté est si souvent porteuse de sens. Voilà ce que je souhaite au fond: donner du sens. Donner du sens en laissant les lettres se placer côte à côte, former quelque chose comme une offrande, une caresse. Une fleur. Juste pour vous, entre vos mains. Une fleur offerte par un cœur d’enfant, à un cœur plus grand, le vôtre.
*« J’imagine les voyages que vous bercez, en votre for, les rues traversées, les quartiers connus par cœur, les départs, les retrouvailles, les fêtes et leurs joies qui ont décoré vos saisons. »
Et tous ces visages aimés qui restent et qui veillent, avec vous, en vous. Parfois discrètement, mais qui veillent.

Pendant que l’humanité s’adapte et se réinvente dehors, mais surtout en dedans ces jours-ci, j’ai envie de vous parler d’autre chose.

De la saveur des forêts de Lanaudière, ma région natale, et celle de ses champs, ses rivières, ses lacs, ses montagnes, des beautés que je voudrais laisser entrer par les fenêtres, toujours ouvertes, de votre regard.
Des centaines d’outardes qui nous accompagnent chaque printemps, et qui ne cessent de nous émerveiller. Chaque vol, chaque amerrissage, chaque décollage nous hypnotise par sa grâce. Nous habitons sur le bord de la rivière Ouareau dans la campagne de St-Liguori. Ma femme et moi avons trois beaux enfants. Une fille et deux garçons. Cette famille est ma plus grande richesse. J’ai conscience que la vie est belle et fragile. Que c’est un jardin qu’il faut entretenir.

Je sais encore peu de choses, mais je sais une lumière matinale d’été qui brillera juste pour vous, je sais le chœur de quelques oiseaux qui chanteront aussi, ce jour-là.

*« Il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous ».
Le nôtre était de se rencontrer par cette lettre, et de faire naître une Autre chaleur humaine.

Yann Perreau

*Paul Éluard


Forme Énergie Stéphan Ouimette

Forme Énergie capsule 6

6e capsule Forme Énergie avec Stéphan Ouimette pour les résidents des résidences du Groupe Katasa


Santé au coeur de votre bien-être

Santé au coeur de votre bien-être - capsule 3

3e capsule Santé au coeur de votre bien-être avec Amélie Tremblay Dt.P. nutritionniste-diététiste pour les résidents des résidences du Groupe Katasa


Le Département des Moments

Lettre de Patrick Norman

 

La lettre suivante vous est rendue disponible par le Département Des Moments.

Lettre aux aînés (Porte-Bonheur)

Une grande pulsion monte présentement en moi, où j’ai un grand besoin de vous partager ce que je ressens en ce moment, en pensant à vous tous. Vous qui, comme moi, avez eu une vie bien remplie : remplie de soleil, de fleurs, mais aussi de pierres et de montagnes à gravir.

Devant cette page blanche où je me demande comment puis-je exprimer ce que je ressens, comment trouver les mots qui seront à la hauteur, des mots qui auront la force et la puissance, ainsi que la plus grande douceur, un seul mot me vient en tête, et c’est MERCI. Y a-t-il mot plus grand?

Nombre de fois dans ma vie vous m’avez témoigné de votre amour, vous m’avez touché par vos histoires de vie, vos grands bonheurs et aussi vos grands malheurs et grandes tristesses. Vous m’avez accepté dans vos familles et m’avez offert le grand bonheur de vous accompagner dans vos moments de grand bonheur, vos fêtes de famille. Vous m’avez permis de vous épauler et vous réconforter dans vos moments les plus difficiles.

Ce que je ne vous ai certainement jamais dit, c’est qu’en vérité, c’est vous qui m’avez sauvé la vie à plusieurs reprises. Vous m’avez supporté, m’avez encouragé, m’avez donné votre amour inconditionnel, et cela m’a permis de passer à travers plusieurs étapes difficiles de ma vie. C’est à mon tour de vous dire : MERCI, VOUS M’AVEZ SAUVÉ LA VIE.

Toutes mes pensées sont pour vous présentement mes amis, oui mes amis, parce que pour moi, la plus grande qualité chez un ami, c’est la fidélité et l’amour que l’on se porte, le respect que l’on a l’un pour l’autre, et c’est ce que j’ai toujours ressenti entre vous et moi. Vous avez été ma force, vous m’avez permis de faire ce que j’aimais le plus au monde, c’est-à-dire ma musique.

Dans ces moments où, nous les gens qui vivent longtemps 😉 (j’aime bien nous appeler comme ça hi hi), sommes tous confinés et éloignés de nos familles, ça nous fait prendre conscience de l’importance que nous avons tous l’un pour l’autre. Aujourd’hui tous et chacun, je vous prends dans mes bras, et je vous fait le plus merveilleux des câlins. Et je vous dit encore MERCI, merci, parce que je n’ai encore trouvé le mot plus grand.

Ce que je nous souhaite c’est certain, c’est qu’on puisse conserver la santé, mais aussi qu’après toute cette histoire, on puisse tous se retrouver dans un monde meilleur, un monde d’amour, oui d’amour, non seulement l’amour entre nous, mais l’amour de ce qui nous entoure, l’amour et le respect de la terre, et de ce qui ne nous appartient pas finalement. Je nous souhaite d’avoir davantage une conscience des autres, de retrouver le sens du partage et de la simplicité.

En attendant mes bons amis, ce que je peux vous dire c’est de continuer d’écouter de la musique, dansez, chantez, et sachez que vous êtes tous très présents dans mon cœur, et que vous avez fait toute la différence dans ma vie. Prenez bien soin de vous.

Je vous aime!

Patrick Norman xxx


Santé au coeur de votre bien-être - capsule 1

2e capsule Santé au coeur de votre bien-être avec Amélie Tremblay Dt.P. nutritionniste-diététiste pour les résidents des résidences du Groupe Katasa


Forme Énergie capsule 5

5e capsule Forme Énergie avec Stéphan Ouimette pour les résidents des résidences du Groupe Katasa


Salade de poires gratinées au bleu

Salade de poires gratinées au bleu

INGRÉDIENTS

  • 4 poires Conférence à chair ferme
  • 30 g de Bleu d’Auvergne
  • 1 c. à soupe de granola ou Müslix
  • Feuilles de laitue mesclun
  • 3 à 4 tranches de canard fumé

PRÉPARATION

  1. Déposer des demi-poires sur une plaque à biscuits.
  2. Garnir d’une grosse tranche de fromage bleu et couvrir de Müslix.
  3. Cuire 4-5 minutes au four pour gratiner le fromage.
  4. Déposer les poires gratinées sur la laitue et le canard